Ο Γεράσιμος Λυμπεράτος γεννήθηκε το 1958. Σπούδασε Χημικός Μηχανικός στο ΜΙΤ (1980) και πήρε MS και PhD στο CALTECH. Από το 1983 μέχρι το 1990 υπηρέτησε ως Καθηγητής του University of Florida, από to 1990 έως το 2011 στο Πανεπιστήμιο Πατρών όπου διετέλεσε και Πρόεδρος του Τμήματος Χημικών Μηχανικών και Αντιπρύτανης.
Από το 2011 είναι Καθηγητής της Σχολής Χημικών Μηχανικών του Ε.Μ. Πολυτεχνείου και συνεργαζόμενο μέλος ΔΕΠ του Ινστιτούτου Επιστημών Χημικής Μηχανικής.
Το γνωστικό αντικείμενο που υπηρετεί ο Γ. Λυμπεράτος τα τελευταία 40 περίπου χρόνια είναι η Περιβαλλοντική Βιοτεχνολογία, με ιδιαίτερη έμφαση στην επεξεργασία και αξιοποίηση αποβλήτων (υγρών και στερεών) και βιομάζας για παραγωγή ενέργειας, βιοκαυσίμων και χρήσιμων προϊόντων.
Έχει επιβλέψει 50 περίπου διδακτορικά, μεγάλο αριθμό διπλωματικών εργασιών, προπτυχιακών και μεταπτυχιακών. Έχει διοργανώσει τρία διεθνή συνέδρια με θέμα την αξιοποίηση των αποβλήτων και την προστασία και αποκατάσταση του περιβάλλοντος. Έχει διατελέσει εκδότης του διεθνούς περιοδικού Journal of Hazardous Materials και Αναπληρωτής Εκδότης των περιοδικών Waste and Biomass Valorization και του GNEST. Έχει διατελέσει και Ακαδημαϊκός Υπεύθυνος του Μεταπτυχιακού προγράμματος Σπουδών «Διαχείριση Αποβλήτων» του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Υπήρξε ιδρυτικό μέλος και ο πρώτος πρόεδρος του Ελληνικού Υδατικού Συνδέσμου (Ελληνικού σκέλους της International Water Association). Έχει πάνω από 270 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, 450 συμμετοχές σε συνέδρια, 4 βιβλία και 14 κεφάλαια σε διεθνή βιβλία. Οι δημοσιεύσεις του έχουν πάνω από 10.000 αναφορές.
Από το 2014 είναι δημοτικός σύμβουλος Χαλανδρίου, εκλεγμένος με την παράταξη Αντίσταση με τους Πολίτες του Χαλανδρίου (Δήμαρχος Σίμος Ρούσσος), εντεταλμένος για θέματα ανακύκλωσης και από τον Σεπτέμβριο του 2019 μέχρι τον Ιανουάριο του 2021 διετέλεσε Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου. Υπηρέτησε ακόμη ως μέλος του ΔΣ της ΦΛΥΑ και ως μέλος στην Οικονομική Επιτροπή και στην Επιτροπή Ποιότητας Ζωής. Ήταν επιστημονικός υπεύθυνος του Ευρωπαϊκού προγράμματος Waste4Think με το οποίο ο Δήμος Χαλανδρίου σε συνεργασία με το ΕΜΠ ανέπτυξε μία διεθνώς καινοτόμο προσέγγιση για τη διαλογή στην πηγή των βιοαποβλήτων και την εν συνεχεία αξιοποίησή τους. Τον Οκτώβριο του 2022 ίδρυσε στον Δήμο την Μονάδα αποτροπής απωλειών τροφών και δημιουργίας τροφικών αποβλήτων, αξιοποιώντας χρηματοδοτήσεις από δύο Ευρωπαϊκά προγράμματα, το FOODRUS και το ToNoWaste. Από τον Ιανουάριο του 2024 είναι εντεταλμένος Δημοτικός Σύμβουλος για θέματα Κυκλικής Οικονομίας, ενώ συντονίζει και την επιτροπή για το Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Δήμου Χαλανδρίου.